È aperta la stagione di macellazione domiciliare di suini e ovicaprini per uso familiare, secondo il provvedimento dirigenziale n. 0002773/2022 dell’AUSL Toscana Sud Est, in vigore dal 1° dicembre 2025 al 28 febbraio 2026.
I cittadini interessati devono:
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rispettare il numero massimo di animali per nucleo familiare stabilito dall’autorità locale;
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seguire le indicazioni contenute nel regolamento allegato, che disciplina tutte le operazioni di macellazione domiciliare per il consumo domestico.
Tutte le istruzioni operative sono disponibili nella comunicazione ufficiale allegata, per garantire sicurezza, igiene e conformità alla normativa vigente.
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