Attività di somministrazione temporanea di alimenti e bevande in bar, ristoranti e altri esercizi pubblici

Servizio attivo

Come richiedere l'autorizzazione alla somministrazione temporanea di alimenti e bevande per il consumo sul posto.

A chi è rivolto

Alle attività economiche che desiderano svolgere attività di somministrazione di alimenti e bevande temporaneamente.

Descrizione

La somministrazione temporanea di alimenti e bevande è disciplinata dal Codice del Commercio della Regione Toscana (art. 52, l.r. 62/2018).
L'attività di somministrazione di alimenti e bevande è temporanea quando è svolta in occasione di sagre, fiere, manifestazioni a carattere religioso, culturale, tradizionale, politico, sindacale, sportivo o di eventi locali straordinari e di eventi e manifestazioni organizzate da enti del terzo settore. Non può avere durata superiore a 10 (dieci) giorni consecutivi, fatta eccezione per quelle svolte in occasione di manifestazioni a carattere politico, sindacale, sportivo, religioso o organizzate dalle associazioni di promozione sociale, dalle pro-loco o da soggetti che abbiano ottenuto la concessione di suolo pubblico.

 

Per le attività economiche:
L’attività di somministrazione temporanea:
•    può essere esercitata limitatamente alla durata della manifestazione e ai locali o aree in cui si svolge;
•    non può essere affidata in gestione a soggetti diversi dagli organizzatori;
•    non è soggetta al rispetto della normativa vigente in materia di destinazione d'uso dei locali, delle aree e degli edifici;
•    è soggetta alla notifica sanitaria di cui all’art 48 comma 3 LRT 62/2018 (Reg,CE/852/2004);
•    è soggetta al possesso dei requisiti di onorabilità di cui all’art. 11 della LRT 62/2018;
•    non deve costituire la ragione esclusiva degli eventi, fatta eccezione per le sagre

L'attività temporanea di somministrazione effettuata nelle manifestazioni fieristiche non rientra nella disciplina di cui all’art. 52 della L.R. n. 62/2018. 

Come fare

Le attività economiche che svolgono attività di somministrazione debbono presentare istanza al SUAP, esclusivamente tramite il portale telematico regionale STAR (CAT. STAR: 56.40.01R).

Dal 1 gennaio 2024 anche le associazioni e gli enti del terzo settore che in occasione di particolari eventi o manifestazioni, esercitano attività di somministrazione debbono presentare apposita istanza esclusivamente tramite il portale telematico regionale STAR come sopra indicato.

Cosa serve

  • Durata non superiore a 10 (dieci) giorni consecutivi, fatta eccezione per quelle svolte in occasione di manifestazioni a carattere politico, sindacale, sportivo, religioso o organizzate dalle associazioni di promozione sociale, dalle pro-loco o da soggetti che abbiano ottenuto la concessione di suolo pubblico;
  • SCIA;
  • autodichiarazione del possesso dei requisiti;
  • notifica sanitaria;
  • non deve costituire la ragione esclusiva degli eventi, fatta eccezione per le sagre.

Cosa si ottiene

L'autorizzazione alla somministrazione temporanea di alimenti e bevande.

Tempi e scadenze

È sempre possibile fare richiesta dell'autorizzazione all'Ufficio competente.

Costi

E’ previsto il pagamento dei diritti di istruttoria SUAP, pari a € 30,00 (€20 per la SCIA temporanea + € 10 per l’endo-procedimento di “notifica sanitaria”) da effettuare esclusivamente tramite il sistema PagoPa a cui è possibile accedere dal sito internet del Comune. La ricevuta del pagamento deve essere caricata sul portale STAR durante la procedura di comunicazione.
E’ previsto, inoltre, il pagamento dei diritti Asl, pari a € 20,00 da pagare tramite bonifico la cui ricevuta deve essere allegata alla pratica. 

Accedi al servizio

Puoi accedere a questo servizio contattando o recandoti presso l'ufficio competente.

Casi particolari

In caso di pubblico spettacolo si deve procedere a presentare la relativa modulistica come meglio specificato nella sezione “Attività di pubblico spettacolo”.

Condizioni di servizio

Per conoscere i dettagli di scadenze, requisiti e altre informazioni importanti, leggi i termini e le condizioni di servizio.

Argomenti:

Pagina aggiornata il 10/10/2024